Biestmilch: Ist Kolostrum von der Kuh auch gesund für Menschen?
Biestmilch ist ein Synonym für Colostrum
Im Süden Deutschlands kennt man die Erstmilch auch als Biemst oder Briestmilch. Sie dient am Anfang des Lebens eines neugeborenen Säugetiers zum Aufbau des eigenen Immunsystens und zur Stärkung der Abwehrkräfte. Diese spezielle Flüssigkeit, die reich an Antikörpern und Mineralstoffen ist, kann auch dem Erwachsenen als natürliche Nahrungsergänzung dienen. In diesem tollen BR Beitrag berichten Landwirte aus Südbayern über den Einsatz und Wirkung der Biestmilch, sowie die Aufbereitung überschüssiger Biestmilch durch die Firma CPI Colostrum Products International in Form von Serum oder Kapseln.
"Kolostrum ist die erste Milch, die ein Säugetier für das Neugeborene produziert. Weil Kälber ohne Immunsystem zur Welt kommen, ist die Biestmilch für sie lebenswichtig. Aber ist sie auch für Menschen gesund? Landwirte aus Südbayern liefern überschüssige Biestmilch an die Firma CPI Colostrum Products International in Simbach an Inn, die sie aufbereitet in Form von Serum oder Kapseln vermarktet."
Inhaltsstoffe der Biestmilch
Die Biestmilch wurde im Laufe der Zeit von der Natur mit allen Inhaltsstoffen ausgestattet, um den Säugetieren, inklusive uns Menschen, den bestmöglichen Start ins Leben zu ermöglichen. Die Erstmilch ist bei Wiederkäuern reich an diversen Immunfaktoren, da sie ein passives Immunsystem haben, welches das werdende Säugetier während der Tragezeit nicht mit Immunfaktoren der Mutter versorgt. Diese Aufgabe übernimmt demnach unmittelbar nach der Geburt die Biestmilch. Biestmilch von der Kuh Biestmilch von Kühen zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Antikörpern aus. Bei Wikipedia heißt es: «Kolostrum alias Biestmilch ist die Erstmilch von allen Säugetieren, die von der weiblichen Milchdrüse produziert wird, um das Neugeborene in den ersten Tagen optimal zu ernähren. Es wird auch als Kolostralmilch oder Immunmilch bezeichnet und besteht aus Proteinen, Enzymen, Vitaminen, Mineralien, Wachstumsfaktoren, Hormonen, Aminosäuren und Antikörpern. Auf diese Weise wird die Stärkung und die Immunabwehr des Jungtieres optimal unterstützt.»
Wirkung der Biestmilch
Ein Baby kann ohne Muttermilch aufwachsen, da es bereits während der Schwangerschaft mit Antikörpern der Mutter versorgt wurde. Ein neugeborenes Lamm hingegen braucht unbedingt die Biestmilch, um mit deren Hilfe sein eigenes Immunsystem begründen zu können. Generell kann man sagen, dass die Biestmilch mit zunehmendem Alter der Mutter immer reichhaltiger an Schutzfaktoren wird.